白萝卜焖鹅的做法如下：

一、

材料：鹅肉500克、萝卜250克、姜片、精盐、味精、麻油皆适量。

二、

做法及步骤：1、鹅肉、萝卜洗净切块；2、放入砂锅，加水500毫升，烧开后，放入姜片和精盐；3、用小火炖烂，放味精、浇麻油即可。