１、午餐肉切条，胡萝卜切粗丝，蒜薹切断备用。

２、烧开一锅水，将蒜薹和胡萝卜倒进去烫熟，捞出沥干水。

３、油锅烧热，加入午餐肉，煎炒1分钟。

４、将烫好的蔬菜丝到进去。

５、稍微翻炒下，加入少许盐。

６、滴入几滴生抽，翻炒均匀即可。

午餐肉：

午餐肉是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。