天气预报 > 美食 >土公鸡怎么烧才好吃

土公鸡怎么烧才好吃

更新时间: 2021-12-11 09:45:30

1、鸡去毛后,用手提起,放在燃气灶上方,将鸡皮表面的绒毛都烧干净。

2、处理好的公鸡再次清洗干净,剁成小块。

3、将鸡块放入热油锅中爆炒,炒至鸡肉微微变得焦黄,鸡皮紧缩,盖上锅盖,焖几分钟,让鸡块里面完全熟透。

4、淋入生抽,稍微翻拌上色。淋入绍酒,再焖十分钟。

5、烧至微微收汁的时候,加入青红椒段和适量盐,稍微翻炒入味即可出锅。

标签:公鸡怎么好吃