西葫芦搭配鸡蛋炒好吃，具体做法如下：

主料：西葫芦、鸡蛋。

调料：盐、味精、大葱、植物油。

做法：

1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；

2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；

3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；

4、西葫芦炒熟时，加入鸡蛋翻匀出锅。