花瓣卵形或椭圆形，端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿，长四到八厘米，宽二点五到五厘米。

梅花大多是五个花瓣，花单生或有时两朵同生于一芽内，香味浓，先于叶开放。花梗短，长约一到三毫米，常无毛。花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色。萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛。萼片卵形或近圆形，先端圆钝。雄蕊短或稍长于花瓣，子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。