天气预报 > 其他 >蒸水蛋为什么总是蒸不熟

蒸水蛋为什么总是蒸不熟

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

蒸水蛋不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

材料主料:鸡蛋三个;调料:一匙盐,香葱两棵,油两匙,,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。鸡蛋三个打碗里加 一匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙 ,蚝油两大匙,熟白芝麻。

1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁 里

标签:为什么总是