水泥的比表面积在每千克350到400平方米之间，单位质量的水泥颗粒所具有的的表面积称为水泥的比表面积。

水泥的比表面积，和水泥的细度有关，水泥磨的越细，所占的比表面积则越大，若水泥磨的过于细，早期水化会比较充分，早期强度会高，需水量大，混凝土开裂的机率便大，反之则早期强度会低，需水量小，每天检测所使用的水泥的比表面积，有利于控制混凝土用水量。