材料主料：啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生姜5克；

辅料：干红椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油适量、盐1勺；

啤酒土豆烧排骨做法：

1、土豆切滚刀块，香菇切小片；

2、生姜切小块，干红椒切小段；

3、排骨焯热水捞起，洗净浮沫沥去水份；

4、热锅温油下白糖炒至起焦糖色；

5、加入排骨并炒至上色后，加入干红椒和姜片；

6、倒入啤酒，大火烧开；

7、加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂；

8、加入香菇调适量盐、十三香，转大火至汤汁吸干即可。