用料

主料：鸡胸脯肉80克、白菜适量

辅料：粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克、韭菜适量、

调料：食盐适量、酱油适量、鸡精2克、姜5克、生抽1大勺、小葱2根、植物油适量

做法

1、木耳冷水泡涨发后切成丝，在开水中焯制1分钟左右捞出

2、鸡肉剁肉末

3、将胡萝卜切丝，葱姜切末

4、粉丝入开火锅中煮1-2分钟捞出在大碗中

5、大碗中加入鸡肉、木耳丝、胡萝卜丝、葱和姜末，并加入生抽和盐、鸡精用筷子搅拌均匀

6、大白菜撕成大片，在开水中烫半分钟左右捞出沥干水分

7、将白菜平铺，中间加入拌匀好的馅料

8、馅料用白菜包裹好，用烫软的韭菜扎住打个十字结

9、锅入少油，中小火将粉丝包两面煎黄