芹菜炒香干：

原料：芹菜、香干、食盐、酱油、红尖椒、植物油。

做法：

1、准备食材，香芹、豆腐干、红尖椒等；

2、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈；

3、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄；

4、再放入香芹一同翻炒；

5、香芹稍炒软时放入红尖椒；

6、放适量盐调味；

7、放入适量酱油调色，翻炒均匀即可。

芹菜粉：

原料：芹菜、粉条、猪肉、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、淀粉、小葱、花椒粉。

做法：

1、将干粉条用凉水泡到中间没有硬心；

2、将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀；

3、芹菜去掉叶子洗净切成寸段；

4、锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色；

5、放入葱花、姜末炒出香味；

6、放入酱油、花椒粉炒匀；

7、放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透；

8、放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火。