松果遇水收缩的原理就在于包裹果实的外表是木属性的，而且松软有很多细软的小孔，当周围的水分过大的时候就收缩，因为小孔吸收了那些多余的水分。

因为松鼠喜欢吃这种食物而得名，因为包裹果实的松果外表是木属性的，而且比较的松软，容易吸收周围的水分，一般坚硬的木材很难吸收水分的。松果的表面有许多细软的小孔，干燥的时候外表是坚硬的，有水的时候就会变的柔软并关掉外皮，以保护里面的松果，防止里面的果实腐烂或者发霉。