在寒冷贫瘠的山区，雪豹所擢取的食物以北山羊、岩羊、盘羊等高原动物为主，它也寻猎一些小型种，如兔、旱獭或鼠类，也喜食高山的雪鸡，马鸡和红雉等鸟类。在食物缺乏时，潜至村舍或牧场附近盗食家畜、家禽。冬季时，由于食物缺乏，而移至较低的山上活动，活动领域很大。它常按一定的路线绕行一个地区。有时需要数日才能返回栖息地。