原料：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。

做法：

1、将新鲜的蘑菇洗干净，去除杂质，撕成条；

2、撕条的蘑菇焯水，晾凉备用；

3、向面粉里面撒入盐、胡椒粉和孜然粉，然后拌匀；

4、将晾凉的蘑菇攥干水分，然后裹上一层薄薄的面粉；

5、锅中加入食用油，烧热后把裹好面粉的蘑菇放进去炸；

6、当蘑菇炸至两面金黄时捞出，即可食用。