这是一个哲学问题，解答的关键在于文字的意义，文字知识一种象征符号，我们把水叫做“水”只是为了方便交流，即使不见到水，只要说出“水”大家都能明白。所以水究竟被叫做什么其实都无所谓。不过汉字“水”在甲骨文中是蜿蜒的河流的形状，非常形象，是典型的见文生意，只是后来演化得不像。至于读音是怎么来的，那就无从知晓。