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炸丸子用什么肉

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

可以用猪肉

做法:

1、选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水,再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料。

2、清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。

鸡肉

做法:

1、8两鸡胸肉,把筋剔掉,切成块;

2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎;

3、加一个蛋白(一斤的料对一个蛋白);

4、放一勺盐

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