蒸30分钟熟。糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面。注意，灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来。最后，包上锡箔纸，中火蒸３0分钟即可食用。

１、糯米至少泡够３小时以上。

２、与糯米混合的材料要腌半小时以上，如果是肉馅最好腌制过夜。

３、最好是用鸭蛋来做糯米蛋。