卷心菜炒粉丝：

主料：五花肉200克、卷心菜200克、粉丝1把。

调料：食盐一勺、葱1根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒适量料酒1勺、老抽1勺、红尖椒适量、植物油适量、红椒2个。

做法：

1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用；

2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁；

3、炒锅放油，下肉片炒几分钟后放干红椒、葱、姜、蒜，爆香；

4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜；

5、包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分；

6、不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。