主料：精瘦肉，阿胶。

辅料：盐，红枣，枸杞。

1、阿胶剁碎，加入洗净的枸杞，红枣洗净去核；

2、阿胶枸杞红枣加入炖盅中；

3、瘦肉剁碎加入到炖盅中；

4、取四至五碗开水加入到炖盅中；

5、起火炖2个小时，中途搅拌一下，加入适量的盐即可。