1、水稻和小麦是世界上两大主粮，水稻是生产米的必备原料，而小麦是生产面的重要原料。

2、南方地区一般都是种植杂交水稻，现在国家研发了很多超级稻品种，亩产都在800公斤以上。

3、北方地区以种植小麦为主，亩产500到600公斤，最高亩产764公斤，是北方人的主食。

4、按亩产的话应该是水稻的产量高于小麦的产量。