一般而言，苦丁茶的保存期为1年，6个月内饮用最佳。

在通风，干燥，防异味的情况下，可以保质540天，也就是18个月。

苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法等。

冰箱保存法：将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。