人体基础代谢率的正常范围在一个正负10之内，在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。基础代谢率测定的方法：常在清晨、清醒、静卧、未作肌肉活动、前夜睡眠良好时测定，测定时无精神紧张，测定前至少禁食12小时、室温保持在20~25。C的条件下，通过基础代谢仪，测出基础代谢率。也可以于清晨起床前测量脉搏与血压，用以下公式来计算基础代谢率。Gale公式：BMR=脉搏/分+脉压差-111Kosa公式：BMR=1.25×（脉搏/分+脉压差）-116BMR的正常范围：-10%-+15%。