1、西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克，盐适量，咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量。

2、药材和咸撖榄过水、洗净，加8碗水煮至沸腾，改以小火续煮20分钟。

3、将汤汁滤出，并取出咸橄榄，切小片后放入汤汁内。

4、牛肉切小块，放入汤汁炖熟;再加盐、葱花调味即可。