加拿大鲽鱼做法：

主料：加拿大黄尾鲽鱼一条，辅料：葱，姜，蒜，盐，鸡精，红糖，料酒，酱油。

步骤：

将加拿大冷冻黄尾鲽鱼自然解冻；准备葱姜蒜，盐，味精，红糖，料酒，酱油；热锅入油；放入姜片，放入鱼，煎至金黄色；放入蒜，盐，红糖，倒入料酒；加入酱油，水，焖三分钟到五分钟；放入鸡精调味，倒入葱段；出锅即可。