鸡蛋中含有优质蛋白质、卵磷脂、丰富的维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养物质。常吃鸡蛋有助于减肥、提高记忆力、保护视力、降低心脏病风险、还可以使女性皮肤光泽细腻。正常人的话每天吃一颗鸡蛋就够了，如果是孕妇或者正在减肥健身的人可以加到两颗。