主料：土豆。

配料： 野山椒，菜油，葱头，盐，味精 。

做法：

1、把土豆清洗干净切丝，葱切段，野山椒切成小段。

2、坐锅点火，倒入菜油，烧至油开，依次放入盐、葱头，野山椒，翻炒片刻，至颜色微黄，有香味，倒入土豆丝，再放入两小勺野山椒瓶中的水，翻炒片刻。

3、起锅洒些味精，即可装盘，