根据实际情况而定。

1、柠檬膏主要是用柠檬和蜂蜜为主要原料制成的，主要分为自制的以及贩卖的。

2、一般自制的柠檬膏由于没有添加任何的防腐剂，一般保存时间比较短，很容易发生变质，放置1年之后是不可以再吃的。

3、而作为市场贩卖的柠檬膏，都是具有一定保质期的，保质期一般在1-2年左右的时间，放置了1年的时间，那么可以看看柠檬膏有没有变软、流汁以及发臭，要是没有那么还可以再吃，那么具有这些现象，那么既不可以再吃。