全家人都爱吃烀饼，有粗粮，有鸡蛋，有韭菜，营养丰富，外焦里嫩。

材料主料：玉米面300克、韭菜400克、鸡蛋150克；辅料：油适量、盐适量、味精适量、香油适量

流程：1韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后切碎，加油盐味精2玉米面加水拌成糊状3饼铛热后加少许油擦匀4倒入玉米面糊，盖盖5底面焦黄翻面，两面都焦黄后翻成正面6将韭菜馅铺匀，盖盖1分钟出锅即吃小贴士面糊以撒到锅里自己流开为宜，韭菜馅用时再拌，以免出汤。