准备材料：红薯粉100克、火锅丸子适量、生菜100克、香菜10克、蒜苗20克、火锅底料适量。

步骤：

1、洗净的蒜苗，香菜切碎粒；

2、砂锅放火上，放入火锅底料；

3、放入火锅丸子加盖煮开；

4、汤底煮开，下入事先浸泡好的红薯粉，下入生菜；

5、生菜煮至变软，将香菜和蒜苗撒入锅中，即可关火食用。

烹饪技巧：

1、如果是素食主义者，可以去掉火锅丸子，煎一颗鸡蛋放里面即可。

2、不喜麻辣，可以直接用骨汤或者浓汤宝调味即可。