不会胖，因为冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪，且冬瓜具有利尿、利便、利水和滑肠等作用，所以，吃冬瓜不会使人发胖，且冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。