速冻西红柿鸡蛋汤做法：

主料：速冻西红柿1个、鸡蛋1个；

辅料：植物油1汤勺、盐1茶勺、水适量、葱花2克、鸡精1茶勺、香菜适量、玉米淀粉1茶勺；

做法：

1、速冻柿子从冰箱里拿出；

2、冻着切成块；

3、葱切碎；

4、鸡蛋打散；

5、锅内油烧热；

6、下入切好的西红柿的一半煸炒，葱花和花椒粉也加里入味，添水；

7、水开后，煮几分钟西红柿，然后下入打散的鸡蛋继续煮几分钟；

8、淋入玉米淀粉水、鸡精；

9、出锅前加入速冻香菜。