用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。

做法：

1、鸡蛋打入原料杯。

2、加入一勺盐。

3、加入花椒粉搅拌均匀。

4、加水搅拌均匀后加入普通面粉。

5、油葵苗、葱切末。

6、葱末和油葵末倒入面糊中搅拌均匀。

7、平底锅中火预热，放底油。锅拿起来摇晃，让底油均匀的铺满锅底。

8、加入蛋糊，并且晃动锅身，让蛋糊均匀摊平。

9、中小火烙至两面金黄即可。