有机肥原料是指生产有机肥所需的原料。有机肥，中国又称农家肥。其特点有原料来源广，数量大，养分全，含量低；肥效迟而长，须经微生物分解转化后才能为植物所吸收，改土培肥效果好。

有机肥原料的种类：

1、农业废弃物：如秸秆、豆粕、棉粕、菇渣、沼渣、菌渣、木质素渣等；

2、畜禽粪便：如鸡粪、牛羊马粪、兔粪等；

3、工业废弃物：如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；

4、生活垃圾：如餐厨垃圾等；

5、城市污泥：如河道淤泥、下水道淤泥等。