主料：油麦菜。

配料：大蒜，油适量，盐半勺，糖小半勺，鸡精适量 。

1、油麦菜洗净切节；

2、大蒜剥皮切碎；

3、锅里放油炒大蒜末，炒出香味加入油麦菜；

4、翻炒熟，加入适量盐，适量的糖，和少量鸡精拌匀；

5、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可出锅。