1、煮熟的大闸蟹隔夜后能吃；

2、隔夜的螃蟹保存妥当，第二天吃的时候应该与加热生螃蟹时一样再次蒸熟即可，不过不可超过第二天中午食用，以防食物变质；

3、未食用完的螃蟹当天应放入冰箱中冷冻保存，注意只可冷冻，不可冷藏。