锦州干豆腐的做法：

材料：干豆腐；

调料：青红椒，姜，蒜，生抽，糖，黑胡椒粉，盐；

做法：

干豆腐切成1厘米宽的条状。锅里烧水，将干豆腐用水煮过，捞出备用。锅里的油烧热，倒入姜和蒜煸香，倒入切好的青红椒。倒入生抽，然后倒入干豆腐，加入生抽上色，少量的糖，黑胡椒粉。根据口味加入适量的盐，翻炒即可。