剩下的肉馅可以做烙饼吃，具体方法如下：

食材主料：肉馅500克、烙饼皮20个、胡萝卜100克、韭菜200克、洋葱50克。

辅料：盐5克、橄榄油少量、蒜泥一瓣。

具体步骤如下：

1、胡萝卜切丁，韭菜切成大小均匀的段状，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮；

3、热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥；

4、将肉馅、胡萝卜、韭菜和洋葱一起倒进去炒，5分钟左右关火，搅拌成馅料；

5、将做好的馅料包入烙饼皮中；

6、在锅中倒入少许油，烧热后将包好的烙饼放入，炸至金黄即可捞出。