木耳在开水中煮2至3分钟左右就可以食用了。

木耳易煮熟，一般将木耳放在水中煮2至3分钟左右，待木耳煮熟就可以了。如果煮木耳的时间太短，可能会使木耳表面还携带细菌，甚至可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。

不过，木耳若是熬汤食用的话，熬煮的时间相应的可以久一点，注意不要煮到木耳变软变断的情况。