电饭煲煮饭中间太烂的原因：在煮饭和保温过程中，水蒸气在上盖凝结成冷凝水，滴下来泡烂了中间的米饭。

解决办法：

1、换一台有上盖板，有防止冷凝水滴落功能的电饭煲；

2、在饭煮开时先将开关调到保温状态，等二分钟后再将开关调到煮饭状态直至开关自动跳开；

3、修理或更换感温开关。