水稻穗肥应在水稻穗期使用。水稻穗期是指水稻一生中从抽穗到结实成熟的生育时期，此期是决定稻穗实粒数和粒重的关键时期。因此，加强穗期田间管理，是夺取水稻丰收的重要手段。

主攻目标：田间管理的主攻目标是：养根、保叶、增粒、增重。在栽培上应抓好“以气养根，以根保叶，以叶养粒”和防止贪青、倒伏等关键性措施。