1、把15克红糖过筛到碟子里，加入清水。

2、用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。

3、手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。

4、 然后放在手心轻轻搓圆，放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。

5、锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。

6、筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色，即制作完成