材料：

辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子。

做法及步骤：

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。

2、辣椒和蒜的按照一定比例配置，然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、将剁碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐，同时加适量高度酒。

4、将辣椒酱拌匀，装到瓶子里，封存一个月即可。