乳清蛋白粉在酸奶中的作用：

1、起到粘稠牛奶的作用，在国家允许的量不会影响健康。

2、乳清蛋白粉能易吸收，易消化，能提高免疫，抵抗疲劳，增强体质，帮助身体解毒，改善睡眠，美容驻颜等众多功效。

温馨提醒：乳清蛋白粉不要空腹食用，糖和盐都不能加太多，不要与酸性饮料一起吃，不可过度加热。因此，如果酸奶中含有乳清蛋白，建议不要空腹服用。