柴犬性情温顺，忠实，有服从性、忍耐性，朴实而雅致，灵巧机敏，英勇大胆，亲切而富有感情。这些特点共同产生一种高贵的性格，具有独立的天性，对陌生人有所保留，但对于得到它的尊重的人则显得忠诚而挚爱。有时会攻击其他的狗狗。在家中，柴犬是不会乱吠的，可以帮助主人看家护院。