有两个方法可以实现这个功能

方法一，打开辅助功能中的AssistiveTouch；

步骤为；

1、依次点击设置、通用、辅助功能、AssistiveTouch、打开；

2、屏幕中会有小白点出现，点一下小白点会出现几个功能；

3、点击主屏幕就可以快速返回桌面，该方法在任何app中都可以实现；

方法二，越狱，注意该方法仅支持5S以及以后的设备，需要Touch ID支持；

步骤为；

1、依次点击设置、通用、关于手机、查看当前ios版本；

2、在网上查找对应版本的越狱工具，截止2015年9月29日，只支持ios8、4及以下设备的越狱；

3、越狱完成后在Cydia中查找插件Virtual Home以及汉化包；

4、在设置中找到该插件并且选择打开，即可以自定义设置home键功能。