1、成分不同：汤里面有佐料，有煮汤的材料，喝汤等于在摄取汤里材料，水里面只有水，没有食物的成分，没有浓度。

2、制作过程不同：汤的制作过程繁琐，需要加入一些香料，而水直接过滤掉杂质就可以喝；

3、味道不同：汤有香料的味道，而水没有味道。