倒入醋以淹没黑豆2厘米为好，比例为百分之10。

主料:黑豆适量。

步骤：

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒；

2、五分钟后黑豆爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟；

3、放入容器中，在通风处晾；

4、把晾后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋；

5、加上蜂蜜，拌匀即可食用。