糖醋排骨的做法：

材料：小排适量、料酒适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、盐适量、味精适量、芝麻适量。

制作步骤：

1、小排焯水后，煮三十分钟；

2、用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟；

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄；

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖；

5、半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味；

6、小火焖十分钟大火收汁；

7、收汁的时候最后加一汤匙香醋；