凉拌芝麻菜的做法：

1、准备好凉拌芝麻菜食材芝麻菜、红油、红椒、大蒜、红醋、花椒油等；

2、芝麻菜洗净控干放入盘中；

3、红椒切丝、蒜拍末备用；

4、盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁备用；

5、将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可完成凉拌芝麻菜。