食材用料：土茯苓15克、乌龟1只、红枣10克、鸡肉50克、生姜10克、适量清汤、盐4克、绍酒3克、胡椒粉少许。

土茯苓乌龟汤具体做法：

土茯苓切片，乌龟洗净，砍成大块，鸡肉切成块，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入乌龟、鸡肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。把土茯苓、草龟、红枣、鸡肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。加盐调味，再煲20分钟即可。