食材：冬瓜300克、鱿鱼干150克、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量；

步骤：

1、冬瓜去皮，洗净，切成小薄片；

2、鱿鱼提前泡发，洗净，切成小段；

3、热锅起油，煸香生姜大蒜，倒入鱿鱼翻炒；

4、倒入冬瓜，继续翻炒，并加入适量温水，焖熟；

5、洒入食盐；

6、洒入胡椒粉，醋，炒匀出锅。